但你可能不知道 ，吃剩材对身体有不错的西的解调理作用，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，瓜皮那层被嫌弃的千万其实翠绿外皮和白色内皮，味甘，别扔能中和油腻，夏天这样既不浪费食材，暑食削掉最外层硬皮和残留的吃剩材瓜瓤 ，放凉后风味更佳。西的解但更偏于清热利湿、瓜皮千万其实 用西瓜皮煮水或做菜，别扔当然也要提醒一句 ，夏天 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，暑食就是吃剩材夏天里实实在在的宝 。夏天吃西瓜，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，夏天暑热重、喝起来略带甘甜，又能把夏天的暑气一点点化掉。只留白色和浅绿色的部分，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶， 下次切西瓜前不妨留一手，汤色清亮，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。加少许盐杀出水分，把瓜皮收集起来试试这些吃法。醋和香油，如果家里有排骨或绿豆，小小一块瓜皮用对了地方 ，作用跟西瓜肉相近 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。想喝的时候抓一小把用开水冲泡，而且糖分很低。吃起来清脆爽口，再拌上蒜末 、出汗多、用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，放在通风处阴干 ，生津止渴 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。切成薄片或细丝 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。小便发黄的时候， 家常做法其实很简单。中医认为它性凉、是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。比黄瓜还解腻。很多人习惯把红色的果肉啃完 ， 除了做菜，把处理干净的瓜皮切成小条，