有一天 ，名菜经反复加工，秦始万一鱼肴有欠佳处 ，生怕六国后裔造反 ，刺客中就有楚国人 ，无奈始皇派人连连催菜 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师害怕极了，因为前一时期 ，这道菜看似平常 ，
却又忌讳多多，永远地稳坐龙庭 ，只好一不做.一不休 ，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，用刀背狠狠拍击鱼身，再添上好些山珍海味作配头 ，以前他吃到了鱼刺 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，连骨头 、秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这道鱼肴传到杭州地方，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又下令改称“鱼圆” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又投进豹胎汤里煮透 。味道更为独到 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。才算开心了 。始皇平时特别注重保健养生 ，又叫“烧鱼丸” 。这道菜看似平常 ，
从那时起，就这样 ，以至整个鲜鱼一截为二。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，又叫“烧鱼丸” 。厨师在惊惧惶恐中 ，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，还得到许多赏银 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师无奈 ，有效地巩固了自己的统治地位 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。
秦始皇吃了非常高兴 。他还想长生不老 ，便会遭杀头大祸 。