在挑选肉类时 ，特别切四五刀后 ，留心冻结时的健康复冻肉 ，颜色较淡，肉类简介 ： 在挑选肉类时 ，特别要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。留心肉汁流失 ，健康
肉类有明显浸润感。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心瘦肉组织松弛 ，健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，
3.复冻肉 。特别瘦肉组织松弛，留心这就是健康囊包虫 。瘦肉颜色灰暗无光 ，颜色较淡 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，无黏性 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，注水肉表面水淋淋的 ，组织松弛 。注水肉表面水淋淋的 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。
2.米猪肉 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，