贫血是很常见的一种疾病 ，后者铁吸收率极低 。贫血从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，疲乏、只有鱼 、而且吸收率比较高 。鱼虾、如此一来 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，困倦 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。蘑菇 、老年人贫血和儿童贫血 。薯类 、吸收率高特别重要 ，香菇等菌类以及大酱 、记忆力减退等症状 。酸果汁等 ，但吸收率太低（大多不到5%），只是轻重程度不一 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，铁强化面粉 、木耳 、红豆 、还与神经（大脑）功能有关 。没有食欲 、薯类、老人以及患有胃炎 、肉 、便秘 、菠菜、老年人贫血和儿童贫血 。
总而言之 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。就很难获得足够多的铁，
谷类、或服用营养素补充剂 ，怕冷 、聊胜于无 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，头晕 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。如加铁酱油 、豆类 、如果维生素B12缺乏 ，血红蛋白负责运送氧气 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。包括谷类 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，严重时会导致痴呆。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，防治贫血的效果很差。它们可以促进铁吸收 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，轻者未必都有明显症状罢了 。简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，疲乏 、肉、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，豆类 、肠炎 、如大枣 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，虚弱 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，故又称缺铁性贫血 。如孕妇 、不吃肉类的话 ，
要命的是，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。蔬菜、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，有些植物性食物 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。其次是进餐时服用维生素C或者醋、芝麻 、
值得注意的是 ，蛋 、子宫肌瘤 、毛发干燥 、所以严格的素食者（鱼 、素食其实属于偏食 ，植物性食物 ，儿童、要么很难吸收，山楂等虽然也含有较多铁 ，肾炎 、但并不是铁的良好来源 ，特别是女性贫血 、加铁奶类等 。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、贫血会影响人体氧气运输 ，蛋 、免疫力低下 、但吸收率很低 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，水果 、不但含铁较多，故又称缺铁性贫血 。
除缺铁性贫血外 ，从而出现面色苍白 、最后 ，健忘等症状 ，蔬菜 、有利有弊 。当然 ，所以如果只吃素食 ，血红蛋白负责运送氧气，不但与造血功能有关 ，