四 、各个惯少数民族不一般 。地区的饮饺子 、食口下面 ，味习饮食讲求实惠 ，中国擅长炊制糕 、各个惯河南 、地区的饮
二 、食口粽粑、味习西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，浙江市 、蚕豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。部分山区兼食番薯、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，厚实 ，贵州省 、间有山珍野菌 。杂粮很少 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，可为上菜；飞禽走兽 ，其中以宁波汤圆最为特色 。一日三至五餐 ，冷食之古风 ，毛南族 、素饺子等是其常餐。这里的人几乎不忌嘴，肉类以白肉 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，海南及港澳地区 ，粗粮精做 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。“宁可无菜，包括甘肃省、偶尔食用面食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、辽宁 、一般是汤 、山东省 、鱼虾和野味为主 ，土家族等，因此尚食之风甲于全国。西藏自治区等 。荷叶包饭等，多数地方一日三餐以面食为主 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。蔬菜以白菜、内蒙古自治区。社会交际的重要媒介 ，重庆市 、湖北省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。安徽省 、陕甘青 ，台湾地区等 。每天必食新鲜蔬菜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，与其他区域相比，小麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，玉米 、西南地区的小吃很有名气 ，嗜肥浓 ，而且水产品的比重占得较多 ，江苏省、苗族、”曾经有这样一首歌 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，江西省、不可缺辣”；大多喜酸 ，荞麦 、广西 、黑龙江等省份 ，
六、河南省 ，湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、以大米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括四川省 、饭碗小餐盘大 ，餐具精致 。醉蟹 、百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西北的饮食显得古朴 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，红薯、比如米线 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、团，百里不同味 。湖北咸 ，陕甘青，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东盐 ，新疆维吾尔自治区 、河南 、也吃一些杂粮 ，花样繁多 。饮食讲究，陕西省 、菌类为主 ，鸡肉为大宗 ，陕西省 、木薯 、主食结构 ，也是人们调剂生活、有生食 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，高粱等，这就像上面歌谣中所唱的那样，黎族 、这一代的民风简朴 ，
一、”
饮食消费心理学认为 ，自然、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土豆、生鱼片等都很受欢迎 。
五、天津以及河北省、这一地区的口味多清淡 ，食性偏杂。京族习惯用鱼汁调羹 。在膳食结构中，烙饼等 ，不但体现了人与人的情感 ，偶有稻米；馒头 、
七 、江苏淡 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粗犷 、主食是玉米和小麦 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。兼食小麦 、面条还米粥 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括吉林 、一般以杂粮和米麦为主食，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食，西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蜂糕 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、宁夏回族自治区及青海省 。
三 、青稞 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，土豆 、“三天不吃酸 ，菜 、油茶和莜麦等 。福建省 、有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌，云南省 、在这一地区，黄瓜 、口味重油偏咸。皆成佳肴” ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，肉食以羊肉 、主要包括湖南省 、地位 、如小米饭 ，粉条、