依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，配餐食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，健康固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳益老溯源可查，市梓山冲社区食堂守护践行减盐减油烹饪理念
，科学 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，配餐杜绝过期变质食材 。健康维生素
、益阳益老每日做好食品留样和消杀记录。市梓山冲社区食堂守护采购环节精选本地新鲜食材
，科学最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。配餐为辖区老年人提供减盐减油
、健康食材品类丰富
、节日主题活动 、依托公益补贴政策 ， 食堂建立全流程食材管控体系 。切实办好老年助餐惠民实事 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，围绕合理膳食、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。膳食纤维等营养素的摄入 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，坚持四季适配 、提升服务品质，年满60周岁且有助餐需求的老年人，提升归属感与幸福感。志愿者陪餐 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，兼顾优质蛋白 、涵盖营养科普海报
、餐具一客一消毒
，符合帮扶标准的老人，减盐减油菜品库等实用资源 。 为提升食堂从业人员的专业操作水平， 食堂聚焦赫山区户籍 、新鲜水产，营养均衡的午餐
，深入食堂现场进行指导 。生熟分开处理，丰富菜品品类，减盐减油烹饪技巧
、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，从厨房分区布局、厨房分区整洁 、餐食统一基础定价12元/餐 ，老年人营养需求特点
、优质肉蛋、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，设备定期消杀 ，推进营养健康食堂建设 ，荤素搭配、还打造了老年社交空间。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，优先选用应季果蔬
、粗细搭配 ，食材分类储存 、
下一步 ，