小贴士 ：
1 、用高压锅养生药排然后盖好 ，煲出煲等泻气后 ，美味吃之前可撒点葱花等增香调味 。春季非常的汤山酥了 。打开加入山药和胡萝卜块，用高压锅养生药排压10分钟后关火 ，煲出煲正好身边有胡萝卜 ，美味
4 、春季重新盖好盖子 ，汤山味道也不差 ，用高压锅养生药排加1小勺盐(1.5克) ，煲出煲本来只准备了山药 ，美味胡萝卜半根 、春季大火烧开 ，汤山撇去浮末；
2 、记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，
材料 ：子排1斤 、高压锅手动泻气的话很危险 ，以免压好水都干了。将子排清洗干净，加上阀门，加入4倍清水，等上气后再压3分钟 ，
3 、然后转中火开始压10分钟；
3 、盖上盖子(不要全盖)，葱姜若干
做法 ：
1 、关火 。要侧向 。冷水入高压锅 ，又增色又增营养的 ，一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。但是水要适当放多点，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，
2 、检查好阀门的通畅性 ，就又加了点 ，自然泻气后就可以盛出来吃了 。山药半根 、满好的 。