5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，辣椒碎 ，甜辣酱油，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎 ，感爽熟芝麻，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块 ，感爽白糖稍微多一些，佐餐白糖 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，味精 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，
原料 ：小黄瓜 ，白糖 ，