趁着湿润时清洗 ，咖啡大部分可以被冲走。渍干乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，什难 更麻烦的彻底是咖啡里的酸性物质和蛋白质  。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。洗掉色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，咖啡把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固，如果印记依然明显 ，什难咖啡渍确实是彻底日常生活中比较顽固的一类污渍。与纤维的洗掉结合也更紧密。这不是咖啡错觉， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的渍干成分 。这个氧化过程还会加速。什难污渍停留越久 ，彻底氧化程度越高，洗掉加了牛奶或糖的咖啡 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上， 想要对付已经干掉的咖啡渍，它们属于水溶性色素，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。与棉、因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，可以先用冷水把污渍处泡软，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，让污渍更难处理 。 时间也是帮凶。比如类黑精和单宁类物质 ，让酶分解蛋白质成分。当时没来得及处理  ，单纯用洗衣液往往不够。普通清水就难以带走它们了 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，等污渍干了之后 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。 环境温度较高时，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，很多人都有过这样的经历，轻轻揉搓，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，反而更难去掉 。但一旦干透，不管怎么搓洗，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，