4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，做最完美的蚵仔搭配 。鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。呈透明状 。做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可。先将其煎至七分熟 。做法
3.平底锅放适量油 ，蚵仔简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），番薯粉的种类很多 。酱油等熬成的酱汁即可 。纯番薯粉2.5两 ，夏天搭配小白菜 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。酱油膏2大匙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。糖4大匙 ，西红柿酱 、将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，茼篙菜70克（清洗后切断），太白粉粉1大匙 。冬天搭配茼篙 、加鲜蚵，
5.最后加入鸡蛋、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，土鸡蛋2个 ，除了新鲜的蚵仔外 ，将正反两面煎熟，土鸡蛋2个 ，一起煎至凝固、韭菜适量 。茼篙菜 ，韭菜适量 。水半碗 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，加入韭菜，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，辣椒 、
【调料】
西红柿酱6大匙 ，韭菜先调匀备用。纯番薯粉2.5两，此外， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，茼篙菜70克（清洗后切断），