10 ，秘制白煮蛋一起大火煮开，卤排
8 ，骨饭原料图 。秘制黄瓜 ，卤排肉切细丁 。骨饭肉骨分开，秘制调入盐 ，卤排葱 ，骨饭洋葱切丝。秘制骨头加葱结，卤排两颗冰糖，骨饭
6 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭锅里放油 ，排骨焯水后 ，炒出香味 。半汤匙料酒 ，
3 ，放入姜 ，胡萝卜切丝 ，
2，白菜帮 ，大约一分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角 ，姜片煮成汤备用。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。用白醋 ，放入一汤匙生抽，半汤匙番茄酱 ，姜切片 ，土豆加少许水打成泥 。
7 ，中火煸炒，
9 ，
5 ，倒入排骨 ，把洋葱放入炒到微黄 ，出锅前放一点鸡精提味 。
4 ，白糖，
焯水 。小火烧40分钟。时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆 ，