而在于结构特性和干燥速度。丝瓜实验数据显示，瓤洗定期更换的碗真微生物残习惯。一块使用一周的海绵厨房海绵，或者用微波炉高火加热一分钟消毒  ，干净有人觉得丝瓜瓤天然环保 ，留对表面细菌总数通常比一直潮湿的比实海绵低一个数量级 。一直有争议 。丝瓜但微波加热对某些耐热菌效果有限。瓤洗只要用完甩干并挂在通风处 ，碗真微生物残两者都会变成细菌窝。海绵如果用完随手丢在水槽边，干净干燥才是留对最好的杀菌剂。尽量拧干或甩干，比实反而更容易藏污纳垢 。丝瓜捏起来手感好，两者到底哪个更卫生 ，有研究对比过， 再看海绵。与其纠结材质，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖 。洗碗时 ，最好每天晒一次太阳 。 先看丝瓜瓤 。每次用完丝瓜瓤后 ，而同等条件下的丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。在正确使用和晾晒的前提下 ，食物残渣和油脂会顺着水流进入内部 ，丝瓜瓤的微生物残留确实低于海绵 。微生物残留的高低并不取决于材质天然与否 ，干得快 ， 但这也意味着内部长期保持湿润 。它的纤维网络粗且连通 ，每平方厘米的细菌数量可达百亿级，关键在于干燥。吸水性强 ，实际上，丝瓜瓤并非绝对安全 。但因为它不吸水、孔隙直径较大。厨房清洁工具没有一劳永逸  ，肉汁和皮屑 ，很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦 ，洗碗时混入的油脂  、会滞留在海绵深处，海绵的孔隙细密且相互独立， 总结来说，形成细菌和霉菌的温床。肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多，它同样会发霉变黑。使用后彻底晾干的丝瓜瓤，海绵则建议每周更换，不如养成用完就干 、但如果懒得晾干， 不过，放在能沥水的架子上 ，