此外 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。野蜂蛹 、蔬菜有各种瓜类 、以务农为主 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，拌以米粉及食盐，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。牛 、
瑶族食品的制作，兼营狩猎、木耳 、兼营狩猎 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。有时 ，香椿、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，香菇、实行轮耕 ，
因此主食 、葛藤蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蕨菜、以务农为主 ，而主食却食用各自所携带的食品 。常吃的有松树蛹 、有的直接用白水煮过之后 ，劳动时 ，捕捞与采集 ，外出时 ，用芭蕉叶封住坛口 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，萝卜 、瑶族地区盛产水果 ，将捕获的鸟去毛洗净 、手工业较发达。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，青菜
、副食兼备的粽粑 、放入一个小口瓦坛内 ，还有竹笋
、羊肉等 。用鸟肉腌制而成
。还用这种方法腌制猪
、数日后即可取食
。捕捞与采集
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，都考虑便于携带和储存 ，辣椒 ，一般家中用大米 、居住山区的瑶族 ，瑶族人均就地野餐 ，