5 、覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋动物性淡奶油300ML ，口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
6 、绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子 。冷却备用。覆盆
3 、淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感
2 。细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，颜色也会变重 。让冰淇淋充分与空气接触 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
4 、
3、当然如果你的冰箱空间够大，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
原料 ：蛋黄3个，筛掉气泡和香草豆荚 ，味道偏酸 。再用电动打蛋器搅拌 ，
Tips：
1 、蔓越莓50g ，只需搅拌2-3次就可以了 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，进口的覆盆子果泥分装 ，这次我用的是进口的牛奶 ，牛奶300ML ，
8 、如果增加的果泥多 ，
蔓越莓切粗粒 ，香草豆荚半根 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，细砂糖50克 ，放入朗姆酒浸泡 。口感会更加蓬松 。便于存放 。调好的液体过筛 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我只用了100g 。放入浸泡的蔓越莓 ，可以节省几次搅拌次数 。如果用电动打蛋器搅拌 ，2、且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法 ：
1 、覆盆子果泥100克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
7、