生菜 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦生姜 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。中间高四周低 ，肉肠

　　2 、咸蛋

　　8 、黄瘦

肉肠瘦肉切薄片，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。葱头

　　调料 ：食油  、咸蛋白糖、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠马铃薯生粉15克 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。

　　10 、

　　4 、

　　6、生抽 、粉有些厚了）

　　7 、咸蛋黄、蚝油、用生抽食盐食油生粉腌好，

　　3、

　　9、清水200克

　　配料：瘦肉 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　材料：粘米粉50克 、食盐 、咸蛋黄切片，底部铺平即可（我的盘不平，

　　5 、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、锅内烧开水 ，生菜洗净 。